Bismarckheringe
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🥘 Zutaten
1/2 Liter Essig (brandweinessig) 1/2 Liter Wasser 2 Teelöffel Salz Prise Zucker 6 Wacholderbeeren (angedrückt) 2 Lorbeerblätter 2 Teelöffel Senfkörner
👨🍳 Zubereitung
Rezept mit 10 Heringen. Heringe werden felitiert.
Kurz aukochen lassen,
abkühlen lassen , heringe mit sud bedecken
mindestens 3 Tage ziehen lassen